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SÁNDWICH DE CHEDDAR CON TOCINO Y POLLO FRITO CON SUERO DE MANTEQUILLA
Ingredientes
Rinde: 1 sándwich
Para el sándwich
1
Pechuga de pollo, 4 a 6 onzas
1 taza
Suero de mantequilla
2 cucharadas
Suero de mantequilla para la mezcla
1 taza
Harina
¼ de cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta negra triturada
½ cucharadita
Ajo en polvo
1
Bollo de pretzel
2
Tiras de tocino
2
Hojas de lechuga
-----
Varias rodajas de cebolla roja
----
Varias rodajas de tomate
2 cucharadas
Salsa de queso Cheddar suave Muy Fresco®
Para el alioli de sriracha
⅓ de taza
Mayonesa
1 ½
Jarabe de arce
1 cucharada
Salsa de sriracha
Instrucciones
Para el sándwich: Sumerja el pollo en suero de mantequilla durante 30 minutos en el refrigerador.
Mezcle la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un recipiente. Agregue 2 cucharadas de suero de mantequilla. La textura debe ser grumosa.
Caliente la sartén con ½ pulgada de aceite para freír. Caliente a 375°.
Enharine el pollo en la mezcla de harina. Fríalo hasta que se dore.
Prepare la salsa de queso Cheddar suave Muy Fresco® según lo indicado en las instrucciones del envase.
Para el alioli de sriracha de arce: Mezcle la mayonesa, el jarabe de arce y la sriracha.
Para armar: Arme el sándwich con un bollo de pretzel, tocino, lechuga, tomate, cebolla, el alioli de sriracha de arce y la salsa de queso Cheddar suave Muy Fresco®.
Sirva con una guarnición de batatas fritas.
