Produits à base de plantes
Profitez de la tendance. Créez de nouvelles offres sur votre menu.
Alors que la demande de produits à base de plantes continue de croître et d’évoluer, nous sommes là pour nous assurer que vous avez toujours ce que vos clients veulent. Des sauces au fromage aux puddings riches et aux sauces à tremper, nos offres à base de plantes satisfont les envies sans les produits laitiers.
Sauce au fromage à base de plantes
Environ 41 % des Milleniaux et de la Génération Z s’attendent à voir des options à base de plantes sur un menu.
Datassential Report PRO 2023 Plant-Based
Les options de fromage à base de plantes ont augmenté de 22 % sur les menus au cours des 12 derniers mois.
Dataessential SNAP! Menu Data 2022
Style cheddar
Style nacho
Available in Plant-Based
Sauces à tremper et à tartiner à base de plantes
Pas moins de 77 % des consommateurs sont intéressés par les OLT qui offrent des interprétations créatives de plats familiers.
Dataessential KeynoteReports: Sauces, Condiments & Dressing. Juillet 2022
Proposer du guacamole comme plat d’accompagnement augmente le prix des menus de 5 %.
SEP Technomic Ignite 2021
Style guacamole
Haricots noirs du Sud-ouest
Houmous méditerranéen
Available in Plant-Based
Conserve de 8,5 à 9 oz
(250 à 255 g)
Tasse en plastique de 15 oz
(425g)
Tasse de 3,7 à 3,8 oz
(104 à 107 g)
Experts en emballage
Pudding à base de plantes
Parmi les exploitants qui offrent des desserts, 22 % signalent une augmentation des ventes de pudding.
SNAP! Keynote Desserts 2023
Les produits laitiers à base d’avoine ont augmenté de 350 % sur les menus.
IRI Synd_Monthly_Cat_MA. Total US – MULO, L52W ending 1/24/21, Supermarket News
Amandes au chocolat
Avoine et vanille
Available in Plant-Based